6月6日，在湖北省通城县关刀镇里港村易师傅豆制品加工厂，员工在加工豆腐香干。一粒小小黄豆在通城人们巧手“点化”下，经过10多道工艺，能加工成豆腐、香干、豆油皮、豆豉、腐乳等100多个豆制品，黄豆由此增值10到20倍……

在通城，黄豆变成金豆的神话已成现实。至目前，全县有近3000人从事豆制品加工，豆制品深加工企业近百家，拉动了农产品加工增值，已形成亿元产业，解决当地千余贫困人口家门口就业。(视界网 刘建平 摄）

来源：湖北日报

（编辑 金崇）