8月30日，我市举行新闻发布会，通报上半年食品安全抽检和食品药品投诉情况。前7个月，该市完成食品监督抽检2621批次，抽检食品包括糕点、瓶（桶）装饮用水、蔬菜制品等28个大类，经检测不合格245个批次，问题发现率9.35%，较上年同期提高0.92%。

不合格食品主要包括餐饮具、酒类、肉制点、糕点等18个大类，主要问题包括：微生物污染，主要品类为餐饮具、瓶（桶）装饮用水、糕点、蔬菜制品、肉制品，占不合格样品的49.59%；质量指标不符合标准，主要品类为糕点、蔬菜制品、酒类等，占不合格样品的16.39%；产品标签不符合标准要求，主要品类为饮料、糕点、肉制品等，占不合格样品的15.57%。

在不断严防严管严控食品安全风险的情况下，咸宁食品抽检不合格率为何还略有上升？咸宁市食药监局相关负责人介绍，一是今年科学制定抽检方案，提高抽样工作的靶向性，对风险隐患大的领域加大抽捡力度；二是抽检区域涵盖全市各农贸市场和超市，抽检范围实现全覆盖。

咸宁市食药监局表示，不合格产品出现的原因主要是源头污染，包括土壤、水源等环境污染导致重金属和有机物在动植物体内蓄积；生产经营过程管理不当；从业人员食品安全知识掌握不够，食品安全意识不强等。发现不合格产品后，对食品生产者责令停产，对经营者责令停止销售，杜绝不合格产品进入市场。下一步，将对不合格食品生产经营者进行行政处罚，并将不合格产品信息向社会公开，同时进行严格的市场监管，帮助企业提高生产、流通等领域的食品标准，确保咸宁市食品安全水平不断提升。（记者 江萌 通讯员 纪甜一）

来源：湖北日报

（编辑 金崇）