烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完善。道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。”

冬天吃烤肉，从古到今都被人们认为是一件美事。今天，主播海林带我们来到了这家天台烤肉店，来体验本地烤肉的特色和风味。

一走进这家烤肉店，就被这里富有个性的装饰墙所吸引。店老板介绍，店内的烤肉桌都是专门设计的，食用时没有油烟，却保留了一股炭香。在店内一角，还设有精酿啤酒专区。爱喝点小酒的年轻人总能在这里找到适合自己的一款啤酒。

老板介绍，这家烤肉店由来已久，原来老店在咸安，由于食客们常常在天台上享受店里美味的烤肉，因此得名天台烤肉馆。现在店里环境比以前更好了，里面的照片墙和字画都记录下了食客们美好的回忆。店里的主要食材猪肉和牛肉，还像以前一样由店老板每天早上去市场上精挑细选。海林在烤肉馆的厨房探访，发现厨师加工的肉都是上好的五花肉和牛腱子肉。

主播海林和主厨程师傅一起坐下来，细细品味这丰盛的美食。软烂的牛肉，肥而不腻的五花肉，入口即化的鸭血，满口鲜香的口菇……主播瞬间沉浸在满满的幸福中，就连店里秘制的酱料也给海林留下深刻印象。鲜香味浓、皮酥肉嫩的烤肉不光征服了海林，还让很多食客慕名前来品尝。记者采访了多位食客，其中很多都是经常光顾的老顾客了。金杯银杯不如众人的口碑。

如果您喜欢吃烤肉，也刚好看到了这个视频，那么，您将有机会凭借分享的链接到店里享受特别的优惠：赠送一盘五花肉和一瓶健力宝。这个冬天，来尝尝新鲜的秘制烤肉吧，滋补身心，刺激你的味蕾。

地址：湖北省咸宁市温泉城区十六谭路 璟湖荷花苑营销中心旁 天台烤肉馆

电话：15827915855

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（见习编辑 贺翼  编辑 刘丽松）