春天来了，咸安区各大菜市场新鲜的时令野菜纷纷上市，丰富了市民的菜篮子。3月5日，记者走访咸安区各大菜市场和商超发现，每个蔬菜摊前都放有不同种类的野菜在出售。

和润家购物广场的超市售货员介绍，春天到来，一些时令的苦菜、荠菜、香椿纷纷亮相，吸引不少市民尝鲜，价格也一直卖得非常好。“这几天来找野菜的顾客也比较多的，我一天大概能卖两三篮吧。”售货员一边整理一边说。

“这个香椿很嫩的，用来炒鸡蛋香的很。”在咸安区一条路边的小摊旁，摊主正热情的跟顾客介绍。据介绍，香椿是目前人气比较高的野菜，冒出新芽的香椿，散发着浓郁的香气。因其特殊的气味和不同于一般青菜的外观，喜爱它的顾客二话不说拿起两把就走，没尝试过的顾客则会驻足停留，向旁人打探打探它的做法。

记者了解到，今年野菜价格同往年差不多，将近三十元一斤，市民尝鲜劲头依旧足。在咸安区东门菜市场，一位正在购买荠菜的李阿姨告诉我们，每年春天她都会过来买一些时令野菜尝尝鲜。“像荠菜之类的野菜主要是吃个新鲜，而且吃野菜祛火，对身体好。”

随着生活水平的提高，人们的饮食观念也在转变，大鱼大肉在餐桌上逐渐淡化，各种野菜成为城里人餐桌上的新宠。不过需要注意的是，野菜的营养价值虽然比一般的蔬菜略胜一筹，但是如果想依靠单纯的一种野菜来提高免疫力或是预防疾病，是不可取的。而且多数野菜性寒味苦，能败火，但食用过多，会引起脾胃不调，甚至引发胃痛、恶心、呕吐。因此，食用野菜，尝尝鲜就好，不宜多食。

来源：云上咸安（记者 王迪）

（编辑 金崇）