云上咸宁报道（记者 王庆明 刘思祺 李欣）“我们要走出自己的特色，如果老是跟在别人后边，就只能是吃一些残羹剩饭。咸宁的茶，应该用特色和品质赢得市场、赢得主动。”

3月9日。我们散坐在张加川的茶室，手捧一杯清茶，透过袅袅雾气，倾听这位憨厚的老茶人讲述着他的“茶叶梦”。

窗外，烟雨蒙蒙中的茶场，青翠满眼，宁静怡人。隔壁不远处，是一个全自动茶叶生产车间。彼时，车间里正在进行设备调试、养护，为即将到来的春茶采制高峰期做好准备。

张加川，湖北川玉茶业有限公司总经理。从上世纪90年代开始，张加川就开始从事茶叶生产，20多年来，传统手工制茶耗时费力不说，产量低、品质也无法统一。为此，2015年他专门来到浙江衢州，与机械生产企业技术人员一起，历时4个多月，研发出了一套全自动茶叶生产设备。该设备不仅能够实现茶叶从杀青、走水、揉捻、干燥、提香、包装的全自动标准化生产，同时还保证了茶叶品质的一致性。

“200斤鲜叶，靠传统手工制茶，至少需要8个人、10多个小时才能完成。上了这套全自动生产设备后，我们只要2个人、不到3小时就可以制好。”张加川介绍说。

生产设备、生产技术的革新，为川玉茶的发展提供了强劲动力。但茶叶品质的优劣，最终取决于茶树品种。在张加川的1200亩有机茶园里，桂花与茶树交融在一起，在桂花树的滋养下，茶叶嫩芽叶质柔软、色泽绿翠。

“种植初期，我们也种植了许多外地的名优品种，但因为自然气候和土壤环境的改变，许多品种到了我们这里长势不是很好。后来，我开始尝试培育适合咸宁自然环境的新品种。找过我们当地的老茶农，也请教过省内外农业方面的专家，尝试了很多次，最终才成功。目前，我们已经改良了四个批次的茶树品种。”说起茶树培育，张加川有说不完的话题，眼神中透着一种执着。

当下，茶园即将迎来一年中最重要的春茶采摘期，“我们现在熟手一天人工费在180元到200元，新手岗前培训期间，也保证有90元的基本工资。”张加川介绍说。“人工成本不断提高，带来的是春茶价格的增长。今年春茶最低售价预计要达到800元，但只要茶叶品质好，销路还是不愁的。”

面对全国茶叶产销大环境，张加川在做好自己茶叶品牌的同时，也在谋划着新的发展方向。如今，湖北川玉在既有的六个茶叶品种基础上，通过校企合作、茶企合作的方式，瞄准健康养生领域，着力研发新产品，延伸产业链条，打造具有咸宁特色的优质茶系列产品。

“要赢得市场，就要去研究行业发展的趋势，就不能做行业追随者，坚持创新发展的企业才能占据市场。”张加川如是说。

（编辑 金崇）