云上咸宁报道（记者 邓超 通讯员 余茹）记者今天（3月22日）从市教育局获悉，我市学校食堂净菜配送试点工作已在通山全面展开，目前有13所学校被纳入试点，这些学校不再由食堂工作人员购买食材，而采取由企业集中配送模式，从而保障学生吃得健康、吃得放心。

据介绍，每天我市有不少寄宿制学生在学校就餐，由于食堂食材采购渠道多，导致食品安全监管难，出现问题追踪溯源难。2020年底，通山县引进金源鸿项目，向部分公立学校提供净菜配送服务。

通山迎宾路小学就是净菜配送试点学校之一，在这所学校，同学们每餐吃到的三菜一汤都由金源鸿公司统一配送，千张肉丝、西红柿炒蛋、回锅肉、酸辣包菜……每个菜送到食堂的时候，都已清洗干净、消毒并采取真空包装，食堂只负责将菜炒熟。

目前，通山试行“套餐”模式的学校有12所，每日供餐16680份，试行“一菜一价”模式的学校有1所，每天服务学生1700人次。市教育局表示，实行试点后，学校食堂菜品可以全程跟踪溯源，不仅质量达标，而且更有安全保障，同时，也减轻了食堂从业人员负担，成效明显，今后将在全市更多公立学校推广该模式。

（见习编辑 雷申 编辑 陈玲）