云上咸宁报道（记者 张玲 通讯员 王紫薇 ）6月1日，记者从市市场监管局了解到，为进一步规范网络经营秩序打造放心消费环境，促进网络餐饮消费在线上线下有机统一，提升我市的餐饮消费品质。自4月中旬起，市市场监管局在全市范围内推广外卖食品安全封签保障外卖食品安全“最后一公里”，嘉鱼和崇阳率先实行。

据了解，“食安封签”是为了保障外卖食品安全而给食品外包装进行密封处理的一道封签。它采用一次性易贴纸，一旦撕毁无法重复使用，全程要求不得私自开封，可有效防止外卖食品在送餐过程中受到污染。

记者实地走访嘉鱼某餐饮门店看到，外卖人员正准备派送一份贴有“食安封签”的订单，餐饮外卖食安封签为不干胶封签，标识有“食安封签”的字样。餐品制作完成后，配餐人员需在“食安封签”上填写详细的时间。在该封签上还标有“一座城一个家，食安靠大家”等字样。此“食安封签”由商家在餐品打包时贴上，如被撕毁，将留下永久性痕迹，消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝人为或意外因素的食品污染。

据市市场监督管理局工作人员介绍，网络订餐平台应当在消费者下达订单时，以显著、合理的方式提示配送人员和消费者使用食安封签。外卖食品配送人员在接收外卖食品时，应当检查食安封签的完整性，对封签已被破坏或者封签不完整的外卖食品，有权拒绝接收。

为落实好此次“食安封签”的工作要求，嘉鱼县和崇阳县率先在辖区内全面推广。4月10日起，嘉鱼县市场监管局先后三次邀请和召集辖区“美团”外卖和“饿了么”外卖公司就在全县推行“食安封签”一事进行商榷，一周内就制定了推行“食安封签”的具体实施方案，明确了第三方平台、配送人员、餐饮服务提供者、食品行业协会和监管部门的各自分工和责任，并组织专题培训会。5月28日起，崇阳县市场监督管理局全面启用“食安封签”，首批“食安封签”率先登录美团、饿了么两大网络平台，第一时间为50万崇阳人的外卖穿上“防护服”让外卖吃得更放心。截至目前，我市“美团”和“饿了么”两家外卖公司已印制“食安封签”120万张，全部投放到选定的餐饮服务提供者推行使用。

市市场监督管理局食品经营科工作人员 王紫薇：下一阶段，我市将更大力度、更广覆盖面完成对全市入网餐饮服务经营者“食安封签”的推广使用，加强部门合作，形成长效机制，培养消费者检查“食安封签”的消费习惯，从而促使外卖餐饮商家主动购买、持续使用“食安封签”，规范我市网络餐饮配送服务，保障食品安全。

（编辑 金崇）