7月8日
“杜海涛合肥火锅店被责令停业“
冲上微博热搜
据合肥晚报报道，近日，合肥市逍遥津市场监管所陆续接到4件消费者投诉，均反映在庐阳区淮河路与宿州路交叉口天辰大厦负一层的辣斗辣火锅店就餐中，发现火锅汤菜中有苍蝇，向商家反映时，店员态度较差，对诉求不予理会。
7月7日，该所执法人员对涉诉火锅店经营现场进行了检查，执法人员发现：
该店存在现场消费者就餐区与食品加工操作区设置不合理，未使用玻璃、纱网等材料的门窗进行分隔，为敞开式；食品加工操作区与厨余垃圾未隔离；垃圾桶非脚踩带盖式；待食用食品成品、半成品未覆膜或加盖；苍蝇飞舞等问题。
经了解，该店为湖南卫视主持人杜海涛及好友吴昕创立的火锅品牌加盟店，于6月30日向行政许可部门提交了《食品经营许可证》的申办材料，但目前并未取得食品经营许可证。
涉事火锅店（停业整顿前）
事件曝光后，网友们气愤不已：
@我不是王二十二：这些明星们就不能走点心，卫生健康安全是一家餐馆所必备的吧。
@dj微笑每天：从来不去明星店，明星用自己的名气，光明正大捞钱，一次又一次把顾客不当顾客！吃相太难看！
@小只皮卡丘丘：每次路过辣斗辣人都好多，想着什么时候去尝尝，这下好了，不用去了。明星开餐饮能不能上点心，自带的流量还不好好做。
@娱乐圈卖瓜铺：你以为所谓明星的火锅店，真的是明星用心去经营的么？都是一家餐饮集团在经营，不过是挂羊头卖狗肉罢了。
部分微博网友留言截图
8日下午，辣斗辣官方微博发布道歉声明称：经核实，我品牌安徽合肥淮河路步行街“辣斗辣”火锅店食品加工区确实存在操作不规范之处，我们紧急处置，已在最短时间内按监管部门要求完成整改。
随后，杜海涛转发了该则微博，并称要“做好自查自纠”。
明星火锅店
为何屡屡“翻车”？
据中新经纬报道，近年来，不少明星都热衷开火锅店，但屡屡被曝出“翻车”。今年4月，继锅底发生爆炸后，陈赫等旗下的贤合庄一门店天花板突然掉落，砸伤了一女子的头部和手部；2020年9月，薛之谦旗下的上上谦火锅店餐饮用具被检出大肠菌群，引发网友热议；此前，郑恺新开的火凤祥火锅店的装修风格也被曝疑似抄袭四川成都某火锅……
来源：视觉中国
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，明星在创立火锅品牌后，大多当起了“甩手掌柜”，并未亲自参与实际运营。“明星多是交给第三方去做，然后再由第三方去组织加盟，实际上最终的掌控力并不在明星手中，甚至都不在第三方手中。这也是为什么这么多明星火锅品牌‘翻车’的一个核心原因。”
来源：综合中新经纬、极目新闻、合肥晚报、安徽商报
（编辑 金崇）