社交网站上，分享临期食品消费心得的参加者已达3万余人；购物平台上，相关网店经营不到两年，已有几十万粉丝；线下的商场超市，采用更为直接的“倒计时”定价法，加速临期食品的售卖……“用打折的价格，吃到不打折的美味”，一段时间以来，临期食品成为新的消费热点。

拒绝浪费、倡导节约，是社会共识。此前，江苏南京一家面包店因扔掉品相不好和当天未能售出的面包受到网友批评，并被监管部门责令改正。新出台的反食品浪费法规定，“超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售”，为处理临期食品提供了法律遵循。

与此同时，也有人认为，临期食品“就要过期”“品质下降”，为省钱而影响健康得不偿失。这种担忧也是一种提醒，临期食品价格可以降低，但食品安全丝毫不能放松。兜牢品质底线，畅通销售渠道，让临期食品物尽其用，更好促进买卖双方互利互惠，才能进一步建设好资源节约型社会，实现绿色、可持续发展。

来源：人民日报

（编辑 杨紫妮）