云上咸宁报道（通讯员 赵哲曙）今天（13日）上午，记者从市食品药品监督管理局获悉，为提升我市市民“菜蓝子”食品水平，增强市民消费信心，到今年底我市将打造20家“卖放心肉菜”店。

（网络配图）

这20家“卖放心肉菜”店，其中市直4家，咸安3家、赤壁4家、嘉鱼3家、通山2家、崇阳2家、通城2家。评定必须符合八个标准：

1、证照齐全，无食品禁忌人员从业；

2、配备专职食品安全质量负责人；

3、食品采购供应商审查制度、索证索票制度、验收制度完备；

4、建立电子追溯体系，并能够通过电子追溯系统传递“肉菜”质量合格证明和销售凭证等信息；

5、有“农商互联”、“农超共建”等措施，直接与食用农产品产地的农民专业合作社、大型生产基地和生猪屠宰厂对接合作；

6、配备快检设备，具备农兽药残留快速检测能力；

7、“肉菜”安全信息及时公示；

8、全年无消费者投诉。

将严把这20家店“肉菜”的“入门关”。必须索取供货商提供的销售凭证和质量合格证明；连锁超市总部向连锁门店集中配送“肉菜”，必须出具配送单据，鲜冻肉必须同时提供检验检疫证明；无质量合格证明的蔬菜，必须进行快速检测，检测合格后方能销售；无检验检疫证明的鲜冻肉，不得入场销售。

这些店将采取“农商互联”、“农超共建”等措施，直接与食用农产品产地的农民专业合作社、大型生产基地和生猪屠宰厂对接合作，推广“肉菜”从基地到超市的直接流通方式，优化“肉菜”供应链条，减少“肉菜”流通环节，降低“肉菜”流通成本，提高“肉菜”质量安全水平。

目前，市食品药品监管局已组织商超与食品生产企业、农产品生产基地开展了直通对接洽谈会，5家商超、41家生产企业、4家农产品生产基地参加。

据了解，这20家店还将实施“肉菜”安全信息公示制度，引导群众放心消费。设立管理公示栏，公示“放心肉菜”管理制度、“放心肉菜”承诺书、“放心肉菜”管理责任人、监督举报电话等，“肉菜”快速检测结果将实行每天公示制。同时公开承诺其产品符合认证时的质量安全标准要求，并随时接受监管部门的检查、抽检以及社会监督。

（编辑 陈玲）