云上咸宁报道（通城台记者 李旅）通城县食药监局执法人员近日在例行检查时发现，通城县有一摊点所卖的藕带，存在过量使用和滥用食品添加剂的问题，通城县食药监局立即要求摊主停止加工活动。

据了解，“一水柠檬酸”是无色结晶或白色晶状粉末，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂和保鲜剂；也可以在洗涤行业、电镀行业、化工行业中作为抗氧化剂、增塑剂用。一些不法商家用“一水柠檬酸”来加工清洗莲藕，主要是为了达到增白、防腐和保鲜的作用。

目前，该摊主的行为已涉嫌过量使用和滥用食品添加剂。通城县食药监局已将样品送检，待检测结果出来将会对该摊位及摊主做进一步的处理。

三招教您辨别好藕和坏藕

一、闻气味：散发酸味的藕不能要。好的藕带有泥沙，外皮粗糙，凑近了有一股泥土腥气。但用柠檬酸之类泡过的藕，外表白净，摸起来滑滑的，却散发出酸味。

二、看颜色：一般情况下，藕放置一段时间会变色，被“美白”过的藕就算放上几天还是非常“白嫩”。但清洗后，藕就会迅速变质，开始是发黄，再后来变黑。

三、尝味道：如果生吃是酸的，这说明藕很可能被酸性溶液泡过。

（编辑 金崇）