一杯茶的供给侧改革——推进“三个重大” 实现高质量发展③

云上咸宁报道(记者 罗世喜 李瑞丰 实习生 卢子岚)咸宁产茶历史悠久,尤以青砖茶最富盛名。过去青砖茶多以边销为主,主要销往新疆、内蒙等地。如何在供给端发力,借助科技力量,让古老的青砖茶焕发新的活力,让更多消费者接受?今天,让我们跟随记者走进赤壁茶企,了解赤壁青砖茶的高质量发展之变。

源头管控 提升茶品质

含氟量超标一直是制约青砖茶发展的一大瓶颈。今年,咸宁市农业农村局组织开展茶叶测氟,制定《低氟青砖茶生产技术规程》,从茶园规划、茶树品种筛选、鲜叶采收、加工等七个方面给出了操作性建议。赤壁市新店镇蒲首山村荷叶塘家庭农场共有茶园500亩,主要给赤壁市茶发集团提供青砖茶制作原料。为了降低青砖茶的含氟量,工人们首先在茶叶采摘环节做出了改变。

赤壁市荷叶塘家庭农场负责人 葛桂林:现在我们为了降氟就是缩短生长期,40天必须把它采完,一个是采摘的时间;第二个是要大量的肥、有机肥,促使茶叶生长。

除了缩短采摘周期,工人们还改变过去采“老叶”的做法,重点采摘“一芽五叶”以内的茶叶,从制作源头降低青砖茶的含氟量。

赤壁市荷叶塘家庭农场负责人 葛桂林:国家的标准是300毫克(每公斤砖茶含氟量),我们这是177(毫克)。

科技创新 拓宽青砖茶市场

过去青砖茶主要以边销为主,为了便于长途运输,一块青砖茶重达好几斤,不便于分割和冲泡。近年来,赤壁茶企适应市场需求,在推进青砖茶便捷化、功能化、时尚化上做文章,推出巧克力型、硬币型等青砖茶轻量化产品100多种。在赤壁市茶发集团,青砖茶还被制作成茶点、茶面膜、茶牙膏、茶饮料、茶护肤用品,产业链条得到大大延伸。

借助产品创新,组建才半年多的赤壁市茶发集团成功打开国内市场,内销市场已经占公司整个销售市场的80%。

赤壁市茶发集团党委副书记 副董事长 来平安:以前我们产品都是边销,现在我们的产品通过一系列的更新,口感的改良,已经销到全国29个省份。目前为止,已经完成了产值9.03个亿,今年全年估计要完成产值15个亿。

整合公共品牌 为茶企发展赋能

赤壁青砖茶因其历史悠久和多年培育,在国内外享有一定的知名度,品牌价值已达33.65亿元。为推动青砖茶产业做大做强,咸宁茶产业发展专班推动砖茶品牌整合。今年,赤壁、咸安、崇阳三地10家茶企成立联盟,共同使用赤壁青砖茶公共品牌,并推出一款公共品牌产品——茶日历。咸宁市三山川茶业股份有限公司是首批加入联盟的企业,借助赤壁青砖茶的品牌效益,三山川公司进一步提升砖茶品质,今年已销售联盟公共产品‘茶日历’礼包3万盒。

咸宁市三山川茶业股份有限公司董事长 胡耀金:产品质量统一了标准,从生产到工艺,包括所有的质量,都提高一个档次。打这个公共品牌以后,对企业发展有很大的好处,现在我们是抱团取暖,把品牌做大,有利于企业发展。

一系列供给端的改革使赤壁青砖茶产业发展步入快车道。目前,赤壁青砖茶产量4.24万吨,全产业链产值47亿元,位居全国100个重点产茶县市第6位,青砖茶销售占全国砖茶38%的市场份额。青砖茶的发展可谓是咸宁茶产业发展的一个缩影,今年咸宁市委市政府把茶产业作为全市重大产业来抓,围绕补齐茶产业发展的短板、提升茶叶品质、品牌整合、市场拓展、专家团队五个方面攻关突破,按照“六个一”的工作机制,推进茶产业做大做强。

根据咸宁茶产业发展规划:今年底,全市茶园面积将达到51.3万亩,茶叶年产量达6.43万吨,全产业链产值90亿元以上,青砖茶综合产值达到60亿元。到2025年底,全市茶园面积稳定在60万亩,茶叶年产量达13.55万吨,全产业链产值280亿元以上,青砖茶综合产值达到200亿元。

(编辑 陈玲)