森林美酒小镇探秘

云上咸宁报道(记者 朱微兮 吕航 周迎)花前花后日复日,酒醉酒醒年复年。不愿鞠躬车马前,但愿老死花酒间。

明代唐寅的一首桃花庵歌道尽画里神仙优哉游哉的逍遥生活。能够摒弃凡尘、与酒为伴,在桃花树下看花开花落,应该是许多人的终极梦想。在咸宁,真的就有这么一个世外桃源。

20日,咸宁广播电视台十位美女主播应邀来森林美酒小镇——黄鹤楼咸宁基地,体验了一把林酒间的神仙生活。

如它的名字一般,森林美酒小镇依山而建,周围有近600余亩山林湖泊,自然天成,小镇里的每一个角落都弥漫着浓浓的酒香。根据黄鹤楼酒业相关负责人介绍,该基地占地近八百亩,总投资达5亿元,厂区的蒸馏车间、陶坛酒库、成品车间、勾调车间、包装车间都是依山势修建,与大自然和谐地融为一体。

循着酒香,主播们先来到了蒸馏车间和酿造车间,与普通厂房不同,该基地的部分车间是在山洞之内。在“啧啧”惊叹声中,主播们生平第一次了解了酒的制作过程。“我们的窖依洞而生,洞窖一体, ‘洞酿’工艺也是我们全国首创。”工作人员介绍:“我们的谷壳是倒梯形放置的,这样能够发酵更充分”。

生产出来的美酒,被一坛坛封存在“美酒银行”。墙上有着雕花窗格,地上整齐摆放着一眼望不到头的红盖头酒坛子,极具历史感的画面让人时光穿梭了一般。咸宁分公司总经理高伟介绍:客人买了酒,可以存放在“美酒银行”,需要时再取。“有的客人早早就为自家儿女准备了女儿红”。

走出窖洞,大自然特有的芬芳与酒香混杂在一起沁入鼻端,沿着蜿蜒的石板路,细数着路旁刻着酒礼的牌匾,把玩着飞越时空的“酒典”,不知不觉来到了满盛诗意的“鹤饮居”,在这里,游客可以体验一把古代流行的游戏“曲水流觞”,盛着美酒的小碟顺着水渠蜿蜒而下,“羽觞随波泛”,随意取用,自有一番情趣。

品酒若有花相伴,那是最美不过了。严冬时节的桃花已谢,但树梢上三三两两的桃核也别有趣味。若是桃花盛开时节来到此处,真正是能做一回唐寅曲中的主人公了。

令人兴奋的是,这个工业旅游相结合的世外桃源即将对外开放,小镇餐饮、住宿、休闲区一应俱全。该基地目前已申报国家4A级旅游风景区并已通过初审。预计明年可正式挂牌。

几年来,咸宁黄鹤楼酒业的税收贡献已连续翻番,今年实现了过亿。“我们希望依托良好的生态环境提高黄鹤楼美酒的品质,打造全国工业旅游示范基地”,咸宁分公司总经理高伟说。

(编辑 金崇)